Nel laboratorio culinario del ristorante del Pansion Tramontana, potrete gustare piatti tradizionali di pesce locale, l'agnello cresiano famoso e la selvaggina.

Ogni giorno ci impegniamo a procurarvi ingredienti freschi, per lo più di origine naturale e biologica: pesce fresco dell’Adriatico e frutti di mare, agnello di Cres, altra carne di origine croata, frutta e verdura fresche, miele di Tramontana, cereali integrali, prosciutto istriano di prima qualità, formaggi isolani e oli d’oliva. Il pane e i dolci li prepariamo personalmente seguendo le ricette tradizionali delle nostre nonne.