U kulinarskom ateljeu restorana pansiona Tramontana možete kušati lokalna tradicionalna riblja jela te poznatu cresku janjetinu i divljač.
Za vas se svakodnevno trudimo nabavljati svježe namirnice većinom prirodnog i bio porijekla, svježu jadransku ribu i plodove mora, cresku janjetinu, ostalo meso Hrvatskog porijekla, svježe voće i povrće, med s Tramuntane, cjelovite žitarice, prvoklasni istarski pršut, otočke sireve i maslinova ulja. Kruh i slastice pripremamo sami po tradicionalnim bakinim recepturama.
Á la carte meni
Radno vrijeme: 17:00 – 22:00 (ponedjeljkom zatvoreno).
|
|
| 🧀 Hladna predjela | Cijena |
|---|---|
| Otočna plata Tramontana pršut, ovčji sir, masline, domaći kruh |
14,00€ |
| Slani inćuni kapari, luk, domaći kruh |
12,00€ |
| Salata od hobotnice s krumpirom, peršinom, kaparima i cherry rajčicama |
16,00€ |
| Miješana sezonska salata | 6,00€ |
| 🍲 Topla jela | Cijena |
| Dnevna juha | 6,00 - 8,00€ |
| Njoki s pestom | 15,00€ |
| Rižoto od sezonskog povrća i parmezana | 15,00€ |
| Tjestenina s pršutom i vrhnjem | 15,00€ |
| Pašta Bolognese | 15,00€ |
| Palenta s ovčjim sirom, vrhnjem i kaduljom | 15,00€ |
| ⭐ Preporuka kuće - signature jela | Cijena |
| Tramontana Gulaš Gulaš od divljači s njokima |
17,00€ |
| Jadranska lignja Tramontana Lignje na žaru, blitva s krumpirom i zapečena palenta |
28,00€ |
| Hobotnica Beli Pečena hobotnica sa zapečenom palentom |
25,00€ |
| 🍗 Mesna jela | Cijena |
| Pileći file na žaru s prilogom | 15,00€ |
| Pečeni svinjski ombolo s prilogom | 15,00€ |
| 👶 Dječji meni | Cijena |
| Piletina s pomfritom | 9,00€ |
| Mala tjestenina s umakom po izboru | 9,00€ |
| 🥞 Deserti | Cijena |
| Palačinke čokolada / marmelada / med |
6,00€ |
Jelovnik je promjenjiv i ovisi o dostupnosti svježih namirnica. |
|
Hrana i piće
U Pansionu Tramontana kuhinja je više od obroka – ona je mjesto susreta, brige i ljubavi prema gostima. Kuhamo domaću hranu s namirnicama s našeg otoka, svježe i sezonski, s pažnjom prema svakom tanjuru. Po želji pripremamo vegetarijanska, veganska i bezglutenska jela.
Naša jela spajaju okuse tradicije s nježno uklopljenom modernom tehnologijom kuhanja, kako bi se sačuvala prirodna punoća okusa. Meni se sastoji od predjela ili juhe, glavnog jela s prilogom i salatom te finog, domaćeg deserta.
Svako jutro nudimo bogat bufet doručak s domaćim i lokalnim proizvodima.
U naš restoran mogu doći i gosti koji nisu smješteni u Pansionu Tramontana, uz prethodnu najavu.
Za vas kuhaju vaši domaćini i naš mali tim koji već više od 30 godina s istom strašću njeguje gostoprimstvo. U našoj kuhinji osjetit ćete toplinu doma, mirise djetinjstva i iskrenu želju da se kod nas osjećate – kao kod kuće.
Ponuda za školske grupe
Pansion Tramontana nalazi se tik do Centar za posjetitelje i oporavilište za bjeloglave supove Beli, što nas čini idealnom lokacijom za školske izlete i edukativne posjete.
U našem restoranu, uz prethodnu rezervaciju, nudimo jednostavan i prilagođen ručak za djecu, voditelje i učitelje. Jelovnici su prilagođeni uzrastu, sezoni i dostupnosti svježih namirnica.
Radujemo se dolasku vaših učenika!
