In der kulinarischen Atelier des Restaurants Pension Tramontana können Sie lokale traditionelle Fischgerichte sowie das berühmte Lammfleisch und Wild aus Cres probieren.
Für Sie bemühen wir uns täglich, frische Zutaten zu beschaffen, überwiegend aus natürlichen und biologischen Quellen: frischen Adriatischen Fisch und Meeresfrüchte, Cres-Lammfleisch, anderes Fleisch kroatischen Ursprungs, frisches Obst und Gemüse, Honig aus der Tramuntana, Vollkorngetreide, erstklassigen istrischen Schinken, Inselsorten Käse und Olivenöl. Brot und Süßigkeiten bereiten wir selbst nach traditionellen Großmutters Rezepten zu.
Á la carte menu
Predjela | Preis |
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Prosciutto, Oliven 100g |
14,00€ |
Pršut, dinja 100g |
14,00€ |
Schafskäse, Oliven 100g |
14,00€ |
Prosciutto, Schafskäse, Oliven 100g |
14,00€ |
Gesalzene Anchovis porcija |
12,00€ |
Tintenfisch-Salat | 16,00€ |
Dnevna juha | 5,00 - 8,00€ |
Oliven | 3,00€ |
Zelene masline s bademom OPG Čudina, 212ml |
7,00€ |
Bruskete s pomidorom 2 kom |
5,00€ |
Hummus porcija |
3,00€ |
Vegetarische Gerichte | Preis |
Veggie-Platte gegrilltes Gemüse und Pilze, Schafskäse, Oliven |
15,00€ |
Vegane Platte gegrilltes Gemüse und Pilze, Oliven, Kapern |
12,00€ |
Gnocchi mit Pesto Basilikum, Cashewkerne, Olivenöl |
15,00€ |
MC Nina vege burger sa sirom | 12,00€ |
Polenta mit Schafskäse, Sahne und Salbei | 15,00€ |
Riblja jela | Preis |
Gegrillte Tintenfische mit Beilage | 20,00€ |
Pečena hobotnica s prilogom | 25,00€ |
Garnelen-Risotto | 17,00€ |
Crni rižoto od sipe | 16,00€ |
Fisch des Tages mit Beilage orada, brancin, oslić |
25,00€ |
Srdelice s prilogom | 15,00€ |
Thunfischsteak | 20,00€ |
Crispy grdobina s kremastim rižotom | 23,00€ |
Svježa riba prve klase (ovisno o ulovu) šampjer, škarpina, zubatac, pic, fratar |
95,00€ /kg |
Škampi na žaru | 90,00€ /kg |
Jadranska lignja frigana ili na žaru |
68,00€ /kg |
Buzara (min. narudžba 0,5kg) | Preis |
Škampi | 90,00€ /kg |
Dagnje | 32,00€ /kg |
Hlap s tjesteninom | 130,00€ /kg |
Mesna jela | Preis |
Wild-Gulasch mit hausgemachten Gnocchi | 19,00€ |
Piletina s roštilja s prilogom | 15,00€ |
MC Roby burger od divljači u creskom craft pecivu | 12,00€ |
Rib-eye steak 250g |
27,00€ |
Lammleber | 14,00€ |
Janjeća jetrica a la veneziana za 2 osobe |
36,00€ |
Lamm mit Beilage 250g |
28,00€ |
Ombolo mit Beilage | 15,00€ |
Wiener Schnitzel mit Beilage | 20,00€ |
Beilagen | Preis |
Gekochte Kartoffeln | 3,00€ |
Mangold mit Kartoffeln | 4,00€ |
Polenta | 4,00€ |
Pommes Frites | 5,00€ |
Njoki s maslacem | 7,00€ |
Hausgemachtes Brot, Korb 4 Scheiben |
2,00€ |
Umaci | 1,50€ |
Kruh porcija |
1,50€ |
Salate | Preis |
Gemischter Salat | 4,50€ |
"Tramontana" Salat gemischter Salat mit Schafskäse und Oliven |
10,00€ |
Desserts | Preis |
Pfannkuchen "Beli" mit Honig und Zitrone |
6,00€ |
Pfannkuchen mit Marmelade smokva, marelica, mandarina, šumsko voće |
6,00€ |
Pfannkuchen mit Nutella | 6,00€ |
Pfannkuchen mit Eis und Topping Schokolade, Karamell, Waldfrüchte |
8,00€ |
Lava Cake | 5,00€ |
Lava Cake mit einer Kugel Eis | 7,00€ |
Kugel Eis | 3,00€ |
Sladoledni kup Tramontana | 7,00€ |
Sezonsko voće porcija |
5,00€ |
Ostali deserti - dnevna ponuda | 5,00 - 10,00€ |
Mahlzeiten mit Voranmeldung | Ab 4 Personen |
Gebackenes Lamm (portion) Lamm, Kartoffeln, verschiedene Gemüse |
32,00€ |
Gebackener Oktopus (portion) Oktopus, Kartoffeln, verschiedene Gemüse |
32,00€ |
Ručak je dostupan za grupe uz prethodnu najavu. |
Pizza
Klasične pizze | Preis |
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Margherita umak od rajčice, mozzarella, origano, maslina |
12,00€ |
Vegana umak od rajčice, povrće, gljive, masline |
12,00€ |
Vegeterijana umak od rajčice, mozzarella, povrće, gljive, masline |
14,00€ |
Vesuvio umak od rajčice, mozzarella, šunka, maslina |
14,00€ |
Capricciosa umak od rajčice, mozzarella, šunka, šampinjoni, masline |
15,00€ |
Gourmet pizze | Preis |
Kvarner umak od rajčice, mozzarella, slani inćuni, kapari, masline |
17,00€ |
Bela Pecorina vrhnje, mozzarella, kadulja, ovčji sir, masline |
17,00€ |
Dodaci po izboru | Preis |
sir, šampinjoni, masline, jaje, pršut, rukola, salama | 3,00€ po dodatku |