U kulinarskom ateljeu restorana pansiona Tramontana možete kušati lokalna tradicionalna riblja jela te poznatu cresku janjetinu i divljač.
Za vas se svakodnevno trudimo nabavljati svježe namirnice većinom prirodnog i bio porijekla, svježu jadransku ribu i plodove mora, cresku janjetinu, ostalo meso Hrvatskog porijekla, svježe voće i povrće, med s Tramuntane, cjelovite žitarice, prvoklasni istarski pršut, otočke sireve i maslinova ulja. Kruh i slastice pripremamo sami po tradicionalnim bakinim recepturama.
Á la carte meni
| Predjela | Cijena (€) |
|---|---|
| Miješana plata Tramontana | 14 |
| panceta, kobasica, ovčji sir, masline | |
| Pršut, masline (100g) | 13 |
| Ovčji sir, masline (100g) | 13 |
| Pršut, ovčji sir, masline (100g) | 13 |
| Slani inćuni (porcija) | 10 |
| Hobotnica na salatu | 15 |
| Dnevna juha | 5 |
| Masline | 3 |
| Glavna jela | Cijena (€) |
| Gulaš od divljači sa domaćim njokima | 14 |
| Tagliatele bolognese | 12 |
| Piletina s roštilja sa prilogom | 12 |
| MC Roby | 10 |
| Burger od divljači | |
| Lignje žar s prilogom | 22 |
| Pečena hobotnica sa prilogom | 25 |
| Rižoto s kozicama | 15 |
| Filet oslića | 12 |
| tartar umak, prilog po izboru | |
| Palenta sa ovčjim sirom, vrhnjem i kaduljom | 12 |
| Miješano meso (300g) sa prilogom | 12 |
| Vegetarijanska jela | Cijena (€) |
| Njoki pesto s medvjeđim lukom | 12 |
| MC Nina | 10 |
| vege burger | |
| Vege burger sa sirom | 10 |
| Prilozi | Cijena (€) |
| Kuhani krumpir | 3 |
| Blitva s krumpirom | 4 |
| Palenta | 4 |
| Pomfrit | 5 |
| Kruh (porcija) | 1.50 |
| Salate | Cijena (€) |
| Mala miješana salata | 4.50 |
| Salata Tramontana | 7.50 |
| miješana salata s ovčjim sirom i maslinama | |
| Deserti | Cijena (€) |
| Palačinke s čokoladom | 5 |
| Palačinke s marmeladom | 5 |
| Palačinke Beli | 5 |
| limun, med | |
| Veganski kolač | 6 |
| smokve, oraščići, kokosovo ulje | |
Couvert 1,50€ po osobi (ulje, kruh, salvete). PDV i porez su uključeni u cijenu.
