U kulinarskom ateljeu restorana pansiona Tramontana možete kušati lokalna tradicionalna riblja jela te poznatu cresku janjetinu i divljač.
Za vas se svakodnevno trudimo nabavljati svježe namirnice većinom prirodnog i bio porijekla, svježu jadransku ribu i plodove mora, cresku janjetinu, ostalo meso Hrvatskog porijekla, svježe voće i povrće, med s Tramuntane, cjelovite žitarice, prvoklasni istarski pršut, otočke sireve i maslinova ulja. Kruh i slastice pripremamo sami po tradicionalnim bakinim recepturama.
Á la carte meni
U pripremi za 2026.
Hrana i piće
U Pansionu Tramontana kuhinja je više od obroka – ona je mjesto susreta, brige i ljubavi prema gostima. Kuhamo domaću hranu s namirnicama s našeg otoka, svježe i sezonski, s pažnjom prema svakom tanjuru. Po želji pripremamo vegetarijanska, veganska i bezglutenska jela.
Naša jela spajaju okuse tradicije s nježno uklopljenom modernom tehnologijom kuhanja, kako bi se sačuvala prirodna punoća okusa. Meni se sastoji od predjela ili juhe, glavnog jela s prilogom i salatom te finog, domaćeg deserta.
Svako jutro nudimo bogat bufet doručak s domaćim i lokalnim proizvodima.
U naš restoran mogu doći i gosti koji nisu smješteni u Pansionu Tramontana, uz prethodnu najavu.
Za vas kuhaju vaši domaćini i naš mali tim koji već više od 30 godina s istom strašću njeguje gostoprimstvo. U našoj kuhinji osjetit ćete toplinu doma, mirise djetinjstva i iskrenu želju da se kod nas osjećate – kao kod kuće.
